淋漓,不过一家人在一起干活,这种感觉让三人都觉得前所未有的幸福甜蜜。
颜冉心里也由衷觉得他们是幸福的一家三口。
她温柔地将目光投向自家爹爹,不由得吓一跳,“哎呀!爹!你咋把肉切成那样?”
“额昂?红烧肉不是一坨坨吗?”
“是一坨坨,可不是你手上这种一坨坨。”
颜冉刚才没注意看颜承远切肉,他自作主张想起自己吃过的红烧肉是一坨一坨的,于是也毫无章法地把肉切成一坨一坨。
颜冉看着他把好好一块肉的一半剁成那一堆大大小小的肉坨,瘦肉和肥肉还被分开了,不由得扶了扶额头。
怪她想得太简单了,他爹就没下过厨。
颜承远知道自己又做错了,只得讪讪而笑。
颜冉接过他手里的刀,从容地道,“爹,看着我教你,红烧肉的肉坨要肥瘦一起,而且切成坨要大小相等,这样吃着才会不腻,进锅后受的火力一样,出来的成品卖相才会更好。”
颜承远认真地看着颜冉操作,一坨坨肥瘦均匀的坨状肉切得大小相当,手法快又利落,看得颜承远和上官锦羨眸子不断放光。
从这手法就能看出,这是经常自己动手的行动派。只是颜承远有些心颤,冉儿真是天赋异禀,这才短短时间,这刀法就能这般挥洒自如,炉火纯青,简直不可思议。
肉切好,颜冉又折了些蔬菜,打算炒个时蔬,再将部分瘦肉切成薄薄的肉片,前日吴大娘给送来了个冬瓜,煮碗冬瓜肉片汤,担心这点菜不够饥肠辘辘的两人饱腹,又看了看家里有的食材,对啦!木桶里还有张叔昨日钓来的鱼,本想用来红烧,考虑到有了红烧肉,便打算来道味道偏重的麻辣酱鱼。
麻溜地抓来鱼,两下拍死,刮鱼鳞,去鱼鳃,丢内脏,打花刀,姜蒜酒腌制,一系列动作行云流水,堪比大厨。
颜承远已经目瞪口呆了,冉儿这也太会了吧!这也是自己琢磨了?
不少时,油烧辣,姜蒜爆香,鱼煎至两面金黄,外焦里嫩,浇上颜冉秘制茱萸代替的麻辣酱,香辣的味道刺激得唾液腺加速工作,简直是味蕾一次大享受。
见陆陆续续出锅色香味俱全的麻辣酱鱼,冬瓜肉片汤,清炒时蔬,红烧肉,颜承远和上官锦羨眼珠子都要掉进菜里了。
一汤三菜,荤素搭配,营养均衡。
饭桌上,两人迫不及待地夹菜进入嘴里,眼眸阵阵发亮,他们许久没吃过如此美味的饭菜了,露出一脸满足模样,颜冉见两人吃得香甜内心极度舒适满足。
不多时,桌上饭菜便被一扫而空,尽管独自撑得浑圆,两人还有些不尽兴,倘若还有,他们还可再吃些。
“姐姐,以后还要给我们做这么好吃的饭菜吗?”
颜冉闻言莞尔一笑,“自然,不过你和爹爹也得帮忙打下手。”
“没问题,没问题,下次保管切肉切得你满意。”
“我也保证柴火烧得更好。”
“呵呵,好啊,各司其职……”
其实颜冉也不指望他们能做多好,不过这种参与的感觉总会比自己一个人孤零零做的好,她喜欢这样更接烟火气的日子,这样一家三口心才会离得更近,彼此之间相处也会更融洽。
颜冉看着笑容满面的大小两男人,心里也像灌了蜜一般的甜,这样岁月静好的日子真好,他们一家三口可真幸福。
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