的美食令人回味。
“走走走！！咱们赶紧挖侧耳根去！！”杨老已经坐不住，嚯的一下站了起来，拉着这两个老人，就准备出发。
看到三个老爷子兴冲冲的向村口走去，张峰笑着摇摇头，赶紧拿着菜篮子和小锄头跟了上去，要不然几个老爷子到了地方，没有工具还不得干瞪眼。
………………
侧耳根学名鱼腥草
在青山当地是非常有名的野菜。
侧耳根炒腊肉，这是当地人都喜欢的美味，哪家办喜酒几乎都有一盘，深受大家的喜爱。
侧耳根不仅是炒腊肉好吃，就是凉拌也香脆可口，特别是到了夏天，用盐和辣椒简单的拌一拌，就能当做下饭菜，香辣开胃，村民们都特别喜欢。
此外，侧耳根还是一种常见的草药。
它不仅可以清热解毒，消肿利尿，甚至对支气管炎等等都有一定的作用。
侧耳根一般都生长在水源充足的地方，比如水沟、边田坎上，或者湿润的山脚，而月亮湖水源充足，因此村外的田间地头，几乎随处可见侧耳根的身影。
“看看！多好的侧耳根啊！”看着水沟边长得水嫩嫩的侧耳根，茂盛的叶子，杨老开心的笑着说道。
“嗯，这里的侧耳根长得真好，小峰你们村的人怎么不挖去卖？这在城里已经也要五六块呢！”王老好奇的问道。
“以前也经常有人挖去卖，现在大家都忙着侍弄田里的蔬菜，卖侧耳根的人就更少了！”张峰笑了笑解释道。
听到张峰的话，几个老人都点点头，大家都知道田里的这些蔬菜有多值钱，一斤就能卖五六块，这还是在原产地，要是到了城里的疏果店，少说也要十多块一斤，到了餐厅了，那价格就更高了，随便一个清炒小白菜，那也要三五十块。
即使村民们将蔬菜卖给合作社，每斤只有五六块的收入，但一亩地少说也有七八千斤蔬菜啊，这就是三四万的收入，而且这些蔬菜每两个月就能种一茬，一年能种四五季，也就是说，一亩地一年就能给村民们带来十多万的收入。
现在村民们每家每户的种植面积都有两亩左右，每年光是种菜就能有三十来万的收入，既然种菜这么赚钱，大家哪里还有时间去挖侧耳根，这么点小钱，大家也看不上啊。
“这里的侧耳根真多，小峰把锄头给我！”看着水沟边茂盛的鱼腥草，杨老爷子撸起袖子，就准备下手。
“老杨，你小心点儿啊，别挖到别人家的田坎！”王老笑着打趣到。
“去你的，你以为我还是刚下乡的时候，啥都不懂？？”杨老翻了个白眼。
在农村，要是破坏别人家的田坎，肯定会被骂娘，因为田坎坏了就不能保土蓄水，而且破坏了重新夯实也比较麻烦，因此在农村大家都不会挖田坎上的鱼腥草，即使长得再好都不行。
由于田里的鱼腥草很多，不一会儿，三人就挖了整整一篮子，张峰全程都是看客，一边看着老爷子们兴奋的挖掘鱼腥草，一边听老人诉说当年的趣事。
“好了，老王老杨咱们回吧！”看着满满一篮子侧耳根，老爷子笑呵呵的说道。
“好，咱们打道回府！”杨老大手一挥，三人迈着步子就向村里走去。
张峰微笑着跟在后面，望着有说有笑的三人，觉得这样的日子也不错，虽然平淡，但只要自己喜欢就好。
请收藏：https://m.ystxt.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）