时间很久很麻烦,但吃起来味道一定很好,现场的嘉宾知道王宇要上台做菜,纷纷报以热泪的掌声,这让他多少有些郁闷,好吧,那就上台吧。
“大家想吃什么”上台之前的一句话让很多人窃窃私语,说什么的都有,最后小洛克出面,弄来了一头乳猪和羊,已经处理好了,王宇也不废话了,直接去后台换衣服了,李师傅也很激动,能有幸看到厨神做菜可是非常难得的,而且现场嘉宾比他还要激动多了。
很多人都已经开始拿出手机拍摄了,这一点王宇苦笑,自己做菜有那么出名么换好厨师服装的王宇出来,开始调制料酒了,乳猪和羊都是整只的烤,首先就是腌制问题了,调制好的料酒可以腌制乳猪和羊肉,眼花缭乱的手法让很多人看得是如痴如醉,纷纷关注了起来。
王宇做菜那么轰动的原因除了好吃之外那就是他的技术,完全的是艺术家级别的,要不然也不会有厨神之名了,腌制需要一些过程,半小时左右,但王宇已经开始处理起蔬菜了,整只的烤乳猪和烤全羊完全可以搭配一些蔬菜,现在他就是要处理这些蔬菜。
处理十多分钟也就可以了,不着急炒,而是继续看着乳猪和羊肉那里,慢慢的等着,直到半小时的腌制时间到了,直接拿出大烧烤架开始滚动了起来,酒会准备有这些东西,烧烤起来不是很难,但将来的搭配就非常讲究了,玛利亚姆已经派人把王宇用的酱料拿上去了。
他只是涂抹了一次,分别在乳猪和羊身上涂抹,接下来就是慢慢的烤了,而且旋转的频率非常高,几乎没有停下来,幸好李师傅的团队留在这里帮忙,他也很想尝尝王宇拷出来的乳猪和羊肉,顺便看一下方法,说不定对自己烤鸭的技艺有很大的启发作用来着。
烤全羊和烤乳猪非常麻烦,想要熟的话没有两个小时根本就不可能,又要防止外表的肉碳化,必须要非常的小心,而且有得保证里面的肉必须熟透了,无疑这是有着非常大的难度,但这些对王宇来说根本就没有什么,他可以慢慢的烤直接到进味,他还是很有信心的。
对于猪肉很多人不喜欢,倒是羊肉非常受到欢迎,不过看着现场那么多人,想要吃到羊肉有些难,但猪肉还是可以到的,王宇的手艺摆在那里,很多人也想尝尝,他们可是去神农餐厅排队了,只是没有排到他们,还在后面等待着排到,也有一些人吃过了神农餐厅的菜。
但现在不一样,王宇亲自动手,肯定会不同一般,他们都想尝尝烤全羊和烤乳猪的味道,王宇拿着刀在羊和猪身上花开一些地方,让温度进去,要不然里面会烤生,而且进味不足,然后看了看灶台里的烧烤酱,都是常见的,他也不客气的抹上了很多的调料上去。
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