到一年,陈设都算是全新,据东家说是因为他不太会做生意,才导致酒楼亏了钱,他又不想再熬下去,所以才打算将酒楼转手。
沈棠大致分析了一下,酒楼生意不好的原因除了不会经营之外,位置也没有多好。
不过,位置的问题沈棠根本不在意,毕竟她自认不管在何处开食肆,生意都会很好。
就是这么自信!
而且,几乎还算是全新的陈设,接手后也不用翻修,烤肉店又和原来的经营范围差不多,简单准备一下就可以开张。
时间就是金钱啊,早一天开张,就能早点给沈棠贡献积分,嘿嘿。
东家小心翼翼地询问:“姑娘可看上这铺面了?”
“嗯,”沈棠点头,“还不错,救治不知道这转手要多少银子?”
沈棠也不打算弯弯绕绕,不想在银子上坑了这东家,不然到时候烤肉店生意好,难保这东家不会因为眼红而来找茬。
更何况,她也不差钱。
酒楼东家想了想,道:“酒楼有两层,后院除了厨房还有三间房。后厨厨子三人,打杂三人,账房先生一人,如果姑娘要留下这些人,给我三千两白银便可。若是不留他们,劳烦姑娘多给我五十两,我补给他们些银子,将人打发走。”
见沈棠犹豫,东家补充道:“如果觉得贵了些,还可以再商量。”
“不是,”沈棠摇头,“给你三千五百两,今日便定下契约。不过,这酒楼里的人还是留下。”
沈棠有她的打算。
东家没想到沈棠会这么说,加了五百两银子不说,还主动说要将人都留下。
其实,他决定要转手的时候就已经做好了将人都打发走的准备,只是私心里觉得对不住这些人,才想着多要些银子作为补偿。
东家疑惑地问:“姑娘不会将人都打发?”
他可是知道,不少新馆子都喜欢用新人,总觉得老人用起来不是一条心。
沈棠浅笑道:“当然是都留下来了,放心,我不会糊弄你。”
原本就在酒楼做工的人,遇到换东家的这种事很可能会懈怠,但如果将人都打发走,沈棠还要费工夫去外面重新找人过来,而且重新找的人,也不见得有这些人好。
所以,何必呢?
更不要说酒楼原来的人已经熟悉了这里的环境,互相之间配合的也产生了一定的默契,做起事来会更有效率。
银子上面没有疑虑,沈棠和酒楼东家签下转手契约,东家又把房契地契给了沈棠,沈棠取出银票给了他。
接到银票,酒楼原东家还是懵的,没想到这么快就能成事。
在场的除了酒楼原东家,还有账房先生。
沈棠交待账房先生道:“劳烦你跟其他人说一声,明日新东家会过来跟他们交代一些事情。”
账房先生和原东家都愣住了,难道沈棠还不是新东家?
沈棠看出二人的疑虑,笑着解释道:“这铺面我是帮着家里人买下来的,我说的也是后面负责经营的人明日会过来。”
原东家松了口气,只要不是个二道贩子就好。
收好地契房契,沈棠离开,给酒楼这边收拾整理的时间。
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