。
而且按照系统的做法。
三种颜色的辣椒不是分开剁,而是按照红、黄、绿三种辣椒的用量比例是5:3:2,一起剁。
唰啦唰啦——
一番忙碌,很快白小白就剁好了三种颜色的辣椒。
剁完辣椒,鱼头也腌制完毕了。
白小白在灶台上架上蒸锅,倒入山泉水,开火烧水。
黑科技设备,烧水速度极快。
不到三秒钟,蒸锅已经热气腾腾了。
清冷的电子音在脑海中响起。
【宿主,盛馔剁椒鱼头的美器已经出现在美食美器专柜中,请查收。】
白小白打开柜子,一个大的四方白瓷盘出现在里面。
取出白瓷盘洗干净后,用干软布擦净后,在盘底铺上少量葱段和姜丝,随后把腌制好的鱼头放入其上。
将剁好的三色辣椒,整齐撒铺鱼头上,点撒上极少量的黄酒和花生油后,上蒸屉。
黑科技蒸屉工作中。
白小白趁着蒸鱼头的空档,简单整理了一下厨房卫生。
不到一分钟时间,滴——
蒸屉盖自动打开了。
剁椒鱼头蒸好了。
一时间,鱼香扑鼻,鲜辣的香味,极具诱惑力,饶是白小白刚吃午饭没多久,本来并不太饿,但是硬生生被剁椒鱼头的鲜辣香味,给勾引得五脏庙直闹腾。
剁椒鱼头大功告成。
白小白咽了口口水,拿起不锈钢夹碗器爪子,小心翼翼从蒸锅中,夹出白瓷盘。
红、黄、绿三色剁椒,铺在鱼头上,洁白的鱼头肉隐约可见,这么多辣椒,看的白小白口腔唾液大量分泌。
虽然辣椒很多,但是辣椒气味却不是特别刺激,非常温和,不会让人眼鼻过分受到刺激。
白小白拿起筷子开始品尝剁椒鱼头。
他剥开剁椒,夹了一筷子鱼头肉,放入嘴里,微微一抿。
好香啊!
细小的鱼刺也被去除干净了,白小白甚至不用咀嚼。
鱼头肉入口即化,鲜辣的滋味,随即蔓延他的整个口腔中。
因为剁椒的香辣味,已经把鱼头肉的腥味完全除去了,肉质极其鲜嫩,满满的都是鲜味。
好吃!
白小白刚刚吃完第一口后,清冷的电子音随即在脑海中温馨提示道:
【宿主,你吃剁椒鱼头的方法不太正确。】
吃法不正确?
吃剁椒鱼头还有特别方法?
白小白一头雾水,不知道系统所云何解?
清冷的电子音随即回复道:
【宿主,品尝系统的剁椒鱼头,应该鱼肉、红尖椒、黄贡椒、绿翡翠山椒,四位一体,共同进入嘴里,只有这样,才能感受剁椒鱼头的巅峰滋味。】
原来如此,还有这种说法。
一般来说,剁椒鱼头在蒸制的过程中,辣椒的鲜辣滋味,会通过蒸汽作用,吸收到鱼头肉之中。
因此,很多人在吃剁椒鱼头,都会撇开辣椒,专门吃鱼头肉。
相对来说,少有人将剁椒和鱼肉一同食用。
白小白也是如此。
既然系统有强调正确吃法,白小白也就尝试性的,一手拿起勺子,一手拿原味筷子。
把鱼头肉和红尖椒、黄贡椒、绿翡翠山椒,一同拨入到勺子中。
拿起勺子,白小白一口,同时吞了里面的美食。
这味道——
美食入口的一刹那。
白小白瞳孔徒然放大,不可置信嘴里的滋味。
这和第一口单独吃鱼头肉,也差别太大了吧。
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