来就是裹面粉下锅油炸了。
白小白这边在玻璃厨房忙开。
同一时刻,小白餐馆店门外,那些老顾客已经准点守候在外面。
“歇业三天时间也到了,小师傅今天怎么还没营业啊!”经常关顾的老大爷
这三天都是掰着手指头算着日子,总算熬等到了今天,没想到小白餐馆店门现在还是没开
一个老顾客心里实在没底“算起来今天确实该营业了,但是现在都这个点了,怎么还没开门啊?白老板不会是晚上才回来吧。”
一个大叔抿抿嘴,摸了摸瘦了一圈的啤酒肚,有点扎心道“老子三天下来都饿瘦了,就等着白老板的冬瓜干贝炖排骨补补呢。咋还不开门呢?”
一个携带小孙子的大妈,心里隐隐担心道“老板不会携款跑了吧,都三天了,俺的美食一卡通可是直接充了1000块呢。”
因为孙子喜欢吃小白餐馆的至尊茶叶蛋,大妈为了图方便,办理美食一卡通后,直接充了1000块。没想到卡里还剩八百多块,这家店居然连续歇业三天,她实在担心冲进卡的钱会打水漂。
一个不差钱的老顾客,则显得坦然得多“我美食一卡通直接充了3000块呢,我相信白老板不是那种套钱就走的人,他说到就会做到,今天一定会开门营业的。”
“就是,白老板生意这么好,肯定舍不得抛下我们。”一个老顾客爱屋及乌,对于美食的偏好,让他对于这家店的老板有潜在的绝对信任。
就在众多老顾客议论纷纷,猜想小白餐馆今早能不能按时开张营业的时候。
一股难以抵挡的香味飘到了朝天门大街。
“我靠,这是什么香味,太香了吧!”一个狗鼻子灵敏的顾客率先闻到了这股香味。
“这是炸鸡的香味,白老板歇业通知说今天会推出新品,难道就是这个,馋死我了,到底是什么美食啊?”一个老顾客哈喇子都要流下来了。
这鸡肉的鲜香味比起至尊茶叶蛋的诱惑来说,杀伤诱惑力妥妥的增强了两倍不止。
不仅让等待的老顾客开始躁动起来,就连经过朝天门街的匆匆路人甲,也无一例外全部驻足,向小白餐馆投来了惊诧的目光。
玻璃厨房内,白小白很惊诧的盯着盘子里两块炸好的酥炸黄金鸡翅。
以前料理美食的时候,白小白极少油炸,所以一直担心,第一锅会炸不好,没想到料理起来会这么一帆风顺。
盘中的酥炸黄金鸡翅金黄诱人,酥脆飘香,被炸的金黄的表皮,没有一处破损非常完美,相当诱人。
外面的很多餐馆包括一般的家庭,大多要用特殊的油炸粉才能炸得这么金黄。
光用面粉就能炸的这么金黄,白小白还是第一次看到。
虽然酥炸黄金鸡翅的卖相确实无可挑剔,但是最关键的还是味道,也不知道里面的鸡肉炸熟了没有。
白小白夹起一块炸好的酥炸黄金鸡翅,放入嘴里,咬了一口。
吱啦……
金黄香脆的外皮咬碎后,里面鲜嫩多汁的鸡肉嚼在嘴里,那个鸡肉香简直了。
吸足酱料的鸡翅在炸的时候,充分保留了里面鸡肉本身的嫩香,也锁住了鲜美的香汁,口感异常的好。
这鸡翅比起普通鸡翅要大,肉多骨头细,白小白一咬就是一大块肉。
鲜香的鸡肉味一点一点在他口腔蔓延开,真正唇齿留香,一点也不塞牙,十分鲜嫩。
最奇特的是这鸡翅除了鸡肉香外,还萦绕一股淡淡清香。
这股香味非常幽微,不单单是柠檬清香,还夹带极为细微的蜜香味,应该是加入了特殊柠檬汁的缘故。
归纳总结起来,酥炸黄金鸡翅皮脆鲜香,里面的鸡肉鲜嫩而不腻,咸香中带着淡淡的酸甜,每咬一口,还能感受到一股独特的淡柠檬清香,这口感丰富而层次鲜明,让人忍不住一口接一口,根本停不下来。
白小白吃过各种炸鸡翅,包括三大外国连锁快餐的,但是从来没吃过当下这么美味的炸鸡翅。
连续吃了几口酥炸黄金鸡翅后,白小白实在忍不住看了一下酥脆表皮内的鸡肉。
不看不知道,一看才发现,酥脆面皮下的鸡肉竟然也是非常诱人的金黄色。
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