程惠从铁桶厂买了一堆残次品回来,就是漏了的铁桶。
这玩意装水不行,装点大件的固体是完全没问题的,比袋子好用,袋子虫吃鼠咬的,没有保护作用。
高枝很快拎了一个铁桶进来,然后在铁桶外面浇上一壶热水,这样铁桶里的东西才能整个倒出来。
“哎呀拿错了,这不是鸭头是鸭掌。”高枝道。
他们做的烤鸭,都是买的整鸭。
鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅,包括内脏,都齐全。
屠宰场只负责杀死去毛,掏内脏。
于宝来会过日子,这些内脏他都带回来了!
本来打算自己员工分点当福利,心肝也是肉。
没想到太忙,又太多,就存了好多好多。
至于鸭头、鸭掌、鸭翅,这些是进烤箱之前,他们自己剁下来的。
这些东西不能烤,不然烤鸭肉还没熟,它们就糊了。
现在正好,留下来程惠要用它们做美味、赚大钱!
她上辈子知道几个配方,做出来比“绝味”还好吃,是某些私房菜的看家秘方,被她重金求来了。
她上辈子研究了半辈子美食,也很有天赋,自己又改良了几个配方出来,不说香掉人舌头,拿出来卖钱绝对够用了。
“那就再去拎一桶鸭头过来。”程惠道。
众多鸭货里,她独爱鸭头,觉得它啃起来比别的带劲。
高枝颠颠又去了。
厂房隔壁的空地上,现在堆了成山的铁桶,嫂子当初就说有大用,今天终于用上了?
她很好奇怎么用。
鸭头鸭脚她也吃过,以前家里偶尔杀个鸭子,她只配吃这些。
说实话,不怎么好吃。
但是嫂子肯定能做出不一样的味道来,期待!
高枝手脚麻利,很快,屋里就传出了诱人的香味。
高枝深吸一口气,这味道盖过了烤鸭的味道,她又觉得肉香了!
连烤鸭车间的人都闻到了,不时好奇往蛋糕车间看两眼,好奇她们在做什么。
这味道真冲,真霸道,真诱人,他们也想吃肉了!
程惠问道高枝:“刚刚告诉你的配方,都记住了吗?”
“记住了!”高枝点头。
她在这上面也很有天赋。
让她背诗一天不一定背一首,但是让她记复杂的配方,她却是两遍就会。
可能她对吃很执着的原因吧。
“记住了,这配方谁都不要告诉,以后这个厂里,只有你一个人会,我再也不会教给第二个人。”程惠道。
高枝的眼睛“噌”一下就亮了!
这就是说,她又很重要了?她是无可替代的了?她又稳了?
她眼里泪光闪闪:“嫂子....”
“好了,干活吧,今天你什么都不用做,就在屋里熟悉配方。
“卤料是一样的,但是因为卤的东西不同,细微会有些差别,你自己体会一下吧。”程惠道:
“做完了都晾凉留着,我有用。”
“嫂子你放心去吧!这配方我谁都不告诉,
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