女营养师很有礼貌的凑向霍逸辛,微微鞠了鞠躬。
霍逸辛还以为她想干些什么呢~,谁知,居然只是微微鞠躬。你微微鞠躬也就算了,干毛还要凑过来呢
“下一位~”
“霍教练员您好,我是实打实的华国人,我祖上只是普通人~”女营养师一脸真诚。
听此话,霍逸辛止不住的露出笑容,心想:“这笑话也太冷了~”
“很幽默啊~”霍逸辛笑着说道。“谢谢夸奖!”女营养师也笑着点了点头。
“请问你能为我带来什么拿手好菜呢?”
“茄汁蛋包饭!鸡蛋煎得金灿灿的,香喷喷的,再同米饭炒在一起,光闻着就让人吞口水,恨不得吃下两大碗~”
“呵呵,你可以开始准备食材了。”
这时,第一位男营养师取完菜肴,正提着一个菜篮子跑向霍逸辛。“霍教练员,我准备好了!”
“华国霍家队”厨艺大赛正式开始!
霍逸辛招了招手,道:“好,请你开始吧。”说完,他从灶台边走开,将位置让了出来。
“谢谢!”男营养师提着菜篮子赶忙跑到灶台旁,生怕会被别人抢了似的。
“霍教练员,我为你制作的是鱼香肉丝!”男营养师边操作边说道。
他准备了鱼香肉丝、冬笋、黑木耳、鸡蛋清、食盐、酱油、姜、蒜、料酒
通脊片成片然后码放整齐切丝,然后泡在水里,他换好几次水,确保肉丝里的血水被通通泡出来,达到洁白漂亮的程度。
肉丝泡白后放在笊篱里滗水,他将湿度控制的刚刚好,肉丝不会太干,因为肉丝需要有水,不然炒出来就不会嫩。
然后加少许盐和料酒腌下,再放蛋清抓匀,最后放干淀粉,然后放少许油封住,这样做能使肉丝不会脱浆。
男营养师的操作非常熟练,整套动作颇有大厨的味道。营养师除了搭配球员的营养配比外,还需要懂得如何做菜,这些是成为优秀营养师的基本要求。
在他操作的同时,霍逸辛在一旁继续面试着营养师,在食材区挑选食材的营养师也陆陆续续的回来了。
“霍先生您好,我是华国人,您可以考验我!”男营养师一副诚恳的模样。
“川菜、粤菜、东北菜这三个,哪个不属于华国菜系?”霍逸辛看着此人,淡然的问道。
“您好,这三样菜系同属于我们华国。”男营养师脱口而出。
“好~,请问你能为我带来什么拿手好菜呢?”
“我可以为您精心制作水煮肉片!”男营养师郑重其辞的说道。
“好!你可以去准备食材了。”
从食材区回来的营养师纷纷排队等候,没办法,谁让这些怪人只准备了一个灶台。
正在制作鱼香肉丝的男营养师已经开始了核心步骤。
“每人只有10分钟的烹饪时间,请大家合理把握好。”霍逸辛扫视着人群,大声的提醒着。
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