章地沿用了这个已经成为世纪记忆的地标性名称。
TheFrenchLaundry提供的,是一种也许在北美大陆绝无仅有,只有在勃艮第地区才比较常见的用餐体验。坐落在一个完全没有任何配套,前不着村后不着店的小镇,狭小逼仄的两层小楼里,十七张餐桌首尾相连,毫无隐私性可言,更像是一场摆在纳帕谷深处,敞开怀抱欢迎来往旅人的家宴。
1900年代的石头小屋,被精心修裁的拉图-马利亚克风格私家花园三面环绕。纳帕谷的夏天普遍比旧金山市区要干燥得多,哪怕偶尔下雨,也是时间较短、雨量不大。温暖柔和、阳光明媚的白天,让这里成为了世界著名的优质葡萄酒之乡,也为所有跟生活与享受有关的活动赋予了别样的勃勃生机。
品酒、野餐、远足和自行车骑行,TheFrenchLaundry就坐落在这些丰富多彩的户外活动最中心。从草坪上慵懒起身,拍拍裙摆上的泥土,就能施施然地走入餐厅,在亲密温馨的氛围中,来一场经典法国技巧与现代创新风格的融合菜体验。
托马斯-凯勒现在大多数时间都在纽约的PerSe忙碌,很少回纳帕谷来亲自烹调,而且没有提前太久预订的韩易,也只能订到5月17日中下午四点的五人位。不过,这一切的非常规,都没能影响到这次摘星之旅的完美体验。
当珍珠木薯粉、岛溪牡蛎和白鲟鱼子酱完美结合的托马斯-凯勒招牌菜“牡蛎与珍珠”入腹,圆桌上的每个人都不约而同地发出了愉悦的咀嚼声。
“易易,这道菜是不是PerSe也有?”
用银叉指着身前盛满浓汤的陶瓷餐盘,徐忆如不由赞叹道。
“真的好好吃,怪不得要带着到处开店。”
“跟PerSe的味道,一模一样,甚至更好。”韩易认同地点点头,“不过说实话,我还是觉得PerSe的面包做得要好一点,虽然样式一样、盐也一样,但就是味道不同。”
“最好吃的,是不是那个肉桂面包球?”赵宥真兴味盎然地加入话题。
“有人最喜欢可颂,但是我确实觉得肉桂面包球最好吃。”韩易把大拇指和食指连在一起,做成一个圆圈的形状,绘声绘色地描述道,“所以吃PerSe一定要留点肚子,等到最后上甜品的时候要稍微还有一点点饿才行。就着英式早餐茶,喝一口茶吃一颗,哎呀……简直不摆了。”
“我咋生了你这么个好吃嘴哦。”
“真的好吃啊,妈。下次我硕士毕业,带你到东海岸玩一圈。”说到这里,韩易笑意吟吟地看着坐在自己右侧的两个女孩子,“伱们也一起唷。”
“好!”腔调不同,声线不同,但那份北加州阳光浸润着的雀跃如出一辙。
“话说回来,
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